Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή 23 Νοεμβρίου 2012

ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

Αγαπημένοι μου φίλοι,


Πόσο πολύ με βοηθάτε με τις σκέψεις , φωτογραφίες και δημιουργίες σας να ξεχνιέμαι και να ονειρεύομαι...



Από τη μια με ενοχλεί πολύ που τα μεγαλύτερα οικονομικά βάρη πρέπει να τα σηκώσουμε αυτές τις γιορτινές μέρες που όλοι θέλουμε να χαρούμε να μοιραστούμε, να χαρίσουμε να το γλεντήσουμε τελοσπάντων με δωράκια , οικογενειακά πλούσια τραπεζώματα και βόλτες ....από την άλλη σκέφτομαι ότι αν γινόταν σε άλλη περίοδο (όχι ότι τώρα πια δε μας τσακίζουν οποτεδήποτε ) δε θα είχαμε έστω λίγο αυτή τη γιορτινή ατμόσφαιρα με τα φώτα και τα στολίδια γύρω μας να μας κρατάνε  με λίγο πιο ανεβασμένη ψυχολογία ....Η πραγματικότητα όμως είναι μια, θα πληρώσουμε τα χαράτσια, τα τέλη κυκλοφορίας όλους τους λογαριασμούς μας και για τα υπόλοιπα θα προσαρμοστούμε με οδηγό την μεταξύ μας ΑΓΑΠΗ .



Θα κάτσουμε δίπλα στο τζάκι με την οικογένεια μας , θα πιούμε το ζεστό τσάι και τη λαχταριστή ..χριστουγεννιάτικη σοκολάτα μας και θα διαλέξουμε ένα ένα τα στολίδια για το δέντρο μας ....θα ξεμπλέξουμε τα φωτάκια μας ακούγοντας χριστουγεννιάτικα τραγούδια και θα  ζεστάνουμε λίγο τις καρδιές μας .



Τη βδομάδα που πέρασε φτιάξαμε ωραίους λουκουμάδες




Αποφασίσαμε ότι θέλουμε να γυρίσουμε ένα χρόνο πίσω στην ξεγνοιασιά της πάνας !

Και χορέψαμε στους ρυθμούς της LAMBADA



Προσπαθώ πραγματικά με νύχια και με δόντια να μη στολίσω ακόμη το σπίτι ...αλλά αυτή η σκόνη που αντικρίζω κάθε μέρα να τρυπώνει μέσα στο σπίτι (δεν καταλαβαίνω πως)
με αποτρέπει ....γιατί αν στολίσω από τώρα πως θα ξεσκονίζω όλα αυτά τα μπιχλιμπίδια μου λέτε???
Αν και δε νομίζω να κρατηθώ για πολύ ακόμη...
Ήδη με τη πριγκιπέσα μου κολλήσαμε χιονονιφάδες...



Λοιπόν δυσάρεστα ή ευχάριστα αυτά ήταν τα νέα μας για σήμερα όπως λέει γνωστός παρουσιαστής 

Τα φιλιά μου !










Παρασκευή 20 Απριλίου 2012

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

Μπουχτίσαμε τσουρέκι, μας φέρανε ,φτιάξαμε , αγοράσαμε ....
Σήμερα περιμένω επισκεψεις και είπα να το "ανακυκλώσω" ιδού λοιπόν τα 2 μου προφιτερόλ


                                                      και εδώ η συνταγή!


Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου 2011

ΚΟΠΙΑΣΤΕ....

Πρώτη απόπειρα για μελομακάρονα και οφείλω να ομολογήσω πως με λίγο ακόμη σιρόπιασμα είναι SUPER....






Πέμπτη 24 Μαρτίου 2011

ΠΕΡΠΑΤΟΠΙΤΑ

   Το έθιμο της περπατόπιτας
είναι ένα από τα ωραιότερα που διατηρούνται ακόμη στα μέρη μας ...
Μόλις η μικρή μας έγινε 9 μηνών άρχισε να περπατά , αφού αφήσαμε να περάσει περισσότερο από ένας μήνας για να σταθεροποιηθεί ήρθε η στιγμή να φτιάξει η προγιαγιά της την περπατόπιτα (ένα τεράστιο υπέροχο τσουρέκι)για να το γιορτάσουμε και για να "σταθεροποιήσουμε"το περπάτημα!Εδώ στα μέρη μας όταν πεδικλώνετε κάποιος ακούμε συχνά να του λένε:<περπατόπιτα δε σου κάνανε μικρό?> 


Μαζευτήκαμε λοιπόν όλη η οικογένεια  και για αρχή βάλαμε σε ένα χαμηλό τραπέζι διάφορα αντικείμενα που το καθένα αντιπροσωπεύει και ένα επάγγελμα...χτένα =κομμώτρια, θερμόμετρο=γιατρός, ψαλίδι=μοδίστρα και πάει λέγοντας...παρόλο που το τραπέζι γέμισε με πραγματάκια η μικρή διάλεξε την κουτάλα...λέτε να γίνει master chef???




Αφού  της έβγαλα τα καλτσάκια, της ακούμπησα τα ποδαράκια στη πίτα και η γιαγιά της , της ασήμωσε τα πόδια...Μετά με το χεράκι μέσα στο δικό μου σταυρώσαμε μαζί την πίτα και το πρώτο κομμάτι το πήρα εγώ σαν μαμά και κάναμε μια βόλτα τρέχοντας στο σαλόνι!!!...Μοιράστηκε η πίτα σε όλους και φυσικά η μπέμπα μας πήρα το μερίδιο της ...και σαν απαγορευμένο της φάνηκε απλά υπέροχο!!! 


Φυσικά υπήρχε και δεύτερη πίτα 
(ποτέ δε φτάνει μόνο μια αν είναι φτιαγμένη 
από τη γιαγιά μου)

η οποία μοιράστηκε σε φίλους, συναδέλφους και συγγενείς που με τη σειρά τους ασήμωσαν το κοριτσάκι μου....


****Στη νονά δίνουμε ένα ολόκληρο τσουρέκι και μας χαρίζει τα πρώτα παπουτσάκια ...δυστυχώς η δική μας νονά είναι μακριά αν και δε βαφτιστήκαμε ακόμη...είπαμε να πάμε περπατώντας στην εκκλησία :) 

                                         Καλές βόλτες μωρό μου!!!                                       

Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2011

μαγιονέζα ελαφριά

Ένας πανεύκολος τρόπος να  φτιάξουμε μαγιονέζα χωρίς αυγά ....
1 φλ.τσ ηλιέλαιο
1 φλ.τσ γάλα εβαπορέ Light
2 κ.σ χυμό λεμονιού 
1 κ.σ μουστάρδα
λίγο αλάτι
όλα στο μπλέντερ και έτοιμη!!

SUPER ΥΓΙΕΙΝΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

Σήμερα είχα την εξής έμπνευση την ώρα που ετοιμαζόμουν να φτιαξω μπιφτέκια...να τα κάνω υγιεινά...
Η συνταγή:
1/2 κιμά ανάμεικτο
1 κρεμμύδι
1 αυγό
κουάκερ
ρίγανη
λίγο αλάτι
μαϊντανό
2 καροτάκια 
1 κολοκυθάκι
2 κ.σ σαλτσα ντομάτας


επειδή ο αντρούλης μου δεν είναι πολύ του υγιεινού έβαλα στο μπλέντερ το αυγό, τον μαίντανό, τα καροτάκια, το κολοκυθάκι και τη σάλτσα ντομάτας και τα άλεσα ώστε να μη τα βλέπει, όταν ειχαν γίνει πολύ μικρά κομματάκια τα έπλασα με τον κιμά βάζοντας αντι για φρυγανιά η ψωμάκι κουάκερ...έτοιμα για φούρνο...
Το αποτέλεσμα:πεντανόστιμα, μυρωδάτα και φούλ στη βιταμίνη και στις φυτικές ίνες ....


Τα αγαπημένα μπιφτέκια μικρών και μεγάλων απο δω και περά μπορούν να είναι και υγιεινά..
Καλή όρεξη!